archivio

Largo consumo: filiera da 600 miliardi, le medie imprese temono i costi

Al Forum del Largo Consumo è stato presentato il peso della filiera: 600 miliardi di euro di giro d'affari, 196,7 miliardi di valore aggiunto (circa il 10% del PIL), 4,19 milioni di addetti e 84,9 miliardi di export, con esportazioni quasi raddoppiate (+94,1%) tra il 2015 e il 2025. Le medie imprese indicano come priorità per il 2026-2027 il miglioramento del contesto economico internazionale (81,7%) e la riduzione dei costi dei fattori produttivi (55,6%); secondo SWG il 45% degli italiani considera il comparto fondamentale per il futuro del Paese.

Lettura strategica: Per le PMI della filiera alimentare la crescita passa dall'estero ma la redditività dai costi: servono politiche di prezzo e di prodotto che proteggano i margini mentre l'energia torna a salire.