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Birra, consumi ai minimi: i birrifici medi riscrivono il marketing

Con la quota di adulti statunitensi che consuma alcolici scesa al 54%, minimo da 54 anni, Marketing Dive ricostruisce le contromosse dei birrifici di medie dimensioni. Boston Beer ha nominato CMO Allison Stransky, proveniente da Samsung, ha aumentato del 16,4% le spese promozionali nonostante ricavi in calo del 3,3% e prevede di tagliare 20 milioni di dollari di pubblicità meno performante; il fondatore Jim Koch sintetizza: "70% to 80% doesn't work, 20% to 30% works" (dal 70 all'80% non funziona, dal 20 al 30% sì). Athletic Brewing, leader dell'analcolico con il 20,7% del mercato off-premise, aumenta la spesa media del 120%.

Lettura strategica: Nelle categorie in contrazione la crescita viene da riallocazione e segmenti emergenti come l'analcolico: serve misurare l'efficacia campagna per campagna per spostare il budget dalla parte che non rende.